Scroll ned for eventuel mængderabat
Levering i Danmark inden for 2-4 hverdage eller afhentes i butikken
Eventuelle rabatter fratrækkes først ved check-out
Ved køb af vinsmagninger, får du tilsendt din billet på mail
Druerne bliver håndplukket ad flere omgange fra midt i oktober til midt i november, og kun tørrede (på fransk ”passerillés”) eller druer angrebet af botrytis bliver valgt. Ved hjemkomsten til kælderen bliver druerne presset, og mosten får lov at bundfælde en enkelt gang. Derefter starter den alkoholiske gæring på træfade, med druernes egne vilde gærceller. Den varer helt til vinteren bliver så kold, at gæringen naturligt bliver stoppet af kulden. Modningen varer derefter i 8 måneder på klassiske barriques af 228 l.
Noter: Abrikoser, kvæde, rosiner, bivoks, honning, gule eksotiske frugter, som man kender fra Sauternes og citrusfrugt.
Passer til: Foie gras, blåskimmeloste, desserter med frugt eller sorbet
Fakta
Land: Frankrig
Vintype: Sød vin
Område: Vin de France
Druesort: Viognier, Roussanne og Marsanne
Producent: Caves Yves Cuilleron
Årgang: 2022
Alkohol: 12%
Serveringtemperatur: 6-8 grader
Drikkevindue: Op til 15 år fra høståret