Esterhazy - Pinot Noir 2023

1 fl. 249 kr./stk
Ved 6 fl. 229 kr./stk

Vinmarken ligger på Föllikberg i en højde af cirka 200 m. Jorden er karakteriseret af leret, sort jord på Leitha-kalksten og ligger på en sydøstvendt skråning ved foden af Leitha-bjergene.

Vinstokkene er cirka 25 år gamle der producerer denne fornemme enkeltmarks-vin.

Druerne høstes i hånden og koldmacereres derefter i 4 dage. Spontan gæring finder sted i trægæringstanke, hvor låget slås ned med jævne mellemrum. Efter 14 dage presses vinen og færdiggærer derefter i brugte 500-liters franske fade. Efter lagring lagres den i yderligere 18 måneder i fadene.

Druerne høstes i hånden og koldmacereres derefter i 4 dage. Spontan gæring finder sted i trægæringstanke, hvor låget slås ned med jævne mellemrum. Efter 14 dage presses vinen og færdiggærer derefter i brugte 500-liters franske fade. Efter lagring lagres den i yderligere 18 måneder i fadene.

I glasset imponerer vinen med røde bær og tobakskrydderi. Elegante tanniner og en velintegreret syre understøtter vinen. De mellemvægtige kalkstensjorde giver vinen en kompleks mineralsk finish.

Land: Østrig 

Vintype: Rødvin

Område: Burgenland, Trausdorf

Druesort: Pinot Noir

Producent: Esterhazy

Årgang: 2023

Serveringtemperatur: 14-18 grader 

Drikkevindue: Op til 10 år fra høståret