Steady State Cabernet Sauvignon 2021

1 fl. 699 kr./stk

Cabernet Sauvignon fra Napa Valley, hvor Josh Phelps får druerne fra flere forskellige vinmarker i dalen. Den store andel kommer fra egen vinmark I Oak Knoll distriktet. Denne årgang består af 100 % Cabernet Sauvignon, som er høstet i hånden. Vinen er gæret over 20 dage og efterfølgende lagret på klassiske franske egetræsfade, hvoraf 50 % var nye.

Noter: Noter af Mørk moden frugt og tæt struktur med tannin og syre i den høje ende. En vin der fylder godt og skal dekanteres for at lukke helt op i sine unge år.

Passer til: Passer godt til kraftige kød retter og generelt retter med kraftige smage. 

Fakta

Land: USA 

Vintype: Rødvin

Område: Californien, Napa Valley

Druesort: Cabernet Sauvignon

Producent: Grounded Wine co. 

Årgang: 2021

Alkohol: 14,5%

Serveringtemperatur: 15-18 grader 

Drikkevindue: Op til 20 år fra høståret