Steady State Cabernet Sauvignon 2021
Steady State Cabernet Sauvignon 2021
1 fl. 699 kr./stk
Cabernet Sauvignon fra Napa Valley, hvor Josh Phelps får druerne fra flere forskellige vinmarker i dalen. Den store andel kommer fra egen vinmark I Oak Knoll distriktet. Denne årgang består af 100 % Cabernet Sauvignon, som er høstet i hånden. Vinen er gæret over 20 dage og efterfølgende lagret på klassiske franske egetræsfade, hvoraf 50 % var nye.
Noter: Noter af Mørk moden frugt og tæt struktur med tannin og syre i den høje ende. En vin der fylder godt og skal dekanteres for at lukke helt op i sine unge år.
Passer til: Passer godt til kraftige kød retter og generelt retter med kraftige smage.
Fakta
Land: USA
Vintype: Rødvin
Område: Californien, Napa Valley
Druesort: Cabernet Sauvignon
Producent: Grounded Wine co.
Årgang: 2021
Alkohol: 14,5%
Serveringtemperatur: 15-18 grader
Drikkevindue: Op til 20 år fra høståret