Malbec Ultra Uco Valley Kaiken Estate Argentina 2021

1 fl. 199 kr./stk
Ved 6 fl. 179 kr./stk

De vulkanske jordarter, tilført aflejringer fra floder som Tunuyán og La Tunas, samt de kølige vinde fra bjergene skaber perfekte betingelser for vinproduktion. Her opnås vine med koncentration, elegance og et stort gemmepotentiale, som tiltrækker både lokale og internationale producenter.

I 2001 tog Montes, pioner inden for chilensk kvalitetsvin, skridtet over Andesbjergene og grundlagde Kaiken i Mendoza. Visionen var at kombinere Montes' fokus på kvalitet med Mendozas unikke terroir og forene det bedste fra begge lande. Navnet "Kaiken" stammer fra en vildgås, der symboliserer den grænseoverskridende rejse over bjergene.

Druerne håndhøstes og sorteres nøje både i marken og ved ankomsten til kælderen. Gæringen foregår separat for hver parcel for at bevare vinens unikke karakter. Efter malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder, hvor 1/3 ligger på nye egetræsfade og resten på 1-3 år gamle fade. Efter en naturlig bundfældelse og let filtrering modnes vinen yderligere 6 måneder på flaske.

Ultra Malbec præsenterer sig med en dyb rubinrød farve med lilla nuancer. Duften byder på intense aromaer af blåbær, brombær og modne blommer, krydret med noter af rosmarin og sort peber. Smagen er fyldig og rig med toner af mørk frugt, chokolade, tobak og vanilje, balanceret af Uco Valleys karakteristiske struktur og friskhed. Eftersmagen er lang og elegant.

Server vinen ved 15-17 grader og giv den lidt iltning inden servering. Ultra Malbec passer perfekt til rødt og lyst kød samt cremede oste. En vin, der imponerer med sin balance og dybde, og som løfter enhver middag til nye højder.

Land: Argentina

Vintype: rødvin

Område: Mendoza

Druesort: Malbec

Årgang: 2018

Producent: Kaiken Estate

Serveringtemperatur: 14-16 grader 

Drikkevindue: Op til 10-15 år fra høståret