Columbia Crest grand estate cabernet sauvignon 2019

1 fl. 159 kr./stk
Ved 6 fl. 139 kr./stk

Cabernet Sauvignon Grand Estates er primært lavet af Cabernet Sauvignon, men også en smule Merlot, Syrah og Cabernet Franc (efter årgang), som hovedsageligt hentes i AVA Horse Heaven Hills (som bringer fylde og struktur) og AVA Wahluke Slope (som bringer aroma og kompleksitet). 

Cabernet Sauvignon Grand Estates har en dyb, mørk, rubinrød farve. I sin ungdom er den stadig en smule lukket i duften, men den udvikler sig fint, hvis man enten ilter vinen på karaffel eller ilter den godt i glasset. Den udvikler da stor kompleksitet i sine aromaer af mørke bær (solbær, blåbær og blommer). I smagen finder man både mørke nuancer af chokolade og mokka, men også mere kølige, sprøde toner, som gør vinen meget harmonisk og meget velegnet til gastronomien. Server den til lam, okse og vildt – både stegt og i sammenkogte retter.

Fakta

Land: USA

Vintype: Rødvin

Område: Columbia Valley (Washington State)

Druesort: Cabernet Sauvignon

Producent: Columbia Crest

Årgang: 2019

Alkohol: 14,5 %

Serveringtemperatur: 14-18 grader 

Drikkevindue: Op til 10 år fra høståret