Odulin Ribolla Gialla

1 fl. 119 kr./stk
Ved 6 fl 99 kr./stk

Druerne høstes i hånden og behandles med stor omhu. Efter skånsom afstilkning presses de forsigtigt. På dette tidspunkt gennemgår mosten kold statisk sedimentation i 24-48 timer, før den omstokkes til gæring. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur på mellem 17 og 19 grader i cirka 10-12 dage. Efter gæringen omstokkes vinen til modning i løs vægt, og en del af blandingen lagres også på barriques i cirka 4 måneder.

Land: Italien 

Vintype: Hvidvin

Område: Alto Adige

Druesort: Ribolla Gialla

Producent: The Wine People

Årgang: 2024

Serveringtemperatur: 8-12 grader 

Drikkevindue: Op til 6-8 år fra høståret