Masca del Tacco Lu'Li Bianco 2024

Den nye italienske hvidvinsnyhed er skabt på minimum 85 % af den unikke druesort, Minutolo, der var tæt på at uddø omkring årtusindeskiftet, ifølge Jancis Robinson. Druerne høstes fra Masca del Taccos marker i Apulien, hvorefter de fragtes til vineriet. Her gennemgår de såkaldt cryomaceration, hvor druerne nedfryses efter afstilkning. Det er med til at fremme en blød tekstur samt mere smag og aromaer fra druerne. Vinen gærer i omkring 15 dage, hvorefter 20 % af vinen modner i 3 måneder på gamle egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Denne proces er med til at give vinen en herlig cremet fornemmelse som man kender fra Chardonnay.

Duften er aromatisk med frugtnoter af ananas, honningmelon, lime og saftspændte gule ferskner. Under den tropiske frugt gemmer sig et frisk pift af citrusmineralitet og lidt diskrete toastnoter fra fadlagringen. I munden er vinen blød, cremet. Den syditalienske sol har givet druerne masser af smagspower, der giver sig til kende i form af ferskner og tropiske frugter. Lang nuanceret finish med et strejf af krydderurter. Lu’Li Bianco er lige så stor en publikums-pleaser som dens røde bror.