Domaine les Sibu ’Sélection’ Côtes du Rhône 2022

1 fl. 129 kr./stk
Ved 6 fl. 109 kr./stk

Domaine les Sibu ’Sélection’ Côtes du Rhône er en flot, kraftfuld og generøs Côtes du Rhône med vidunderlig dyb og voluminøs karakter i absolut harmoni.

En autentisk og velskabt Côtes-du-Rhône, skabt af Les Sibus unge vinmager; Loïc Alazard.

Vinen er fremstillet på et blend af de klassiske Rhône-druesorter: Grenache Noir, Syrah og Mourvèdre, der stammer fra vinhusets solrige vinmarker i det sydlige Rhône, hvoraf størstedelen ligger i vinlandsbyen Sablet.

Her gror vinstokkene i en jordbund domineret af kalk, granit og rullesten, som bidrager med kraft og elegance til vinen.

Efter høst, presning og traditionel gæring, lagres vinen til slut på beton, hvilket giver vinen sin flotte dybe karakter, der afspejler traditionerne i Rhône, samt druernes terroir.

Noter:  Duften er charmerende flot og aromatisk med noter af urter og solmodne blommer, der mødes med blå og røde bær.

Smagen er rund, voluminøs og silkeblød med kraftfulde, generøse og dybe noter af blommer og bær, der følger med fra duften og forenes med strejf af varme krydderier og svesker, i en frodig krop med silkebløde taninner og udsøgt elegance, der ender i en lang harmonisk eftersmag.

Passer til: Et oplagt match til kraftfulde kødretter med rødt oksekød – den store røde bøf eller steg fra ovnen med kraftfuld sauce, retter med vildt, braiserede/simreretter.

Fakta

Land: Frankrig

Vintype: rødvin

Område: Rhone

Druesort: 70% Grenache 10% Mourvedre 20% Syrah

Producent: Maison Pierrond

Årgang: 2022

Alkohol: 14,5%

Serveringtemperatur: 14-16 grader 

Drikkevindue: Op til 4-6 år fra høståret