Lopez Cristobal Parcela Uno 2021

1 fl. 349 kr./stk
Ved 6 fl. 299 kr./stk

Tempranillo-druerne håndplukkes fra den fineste spot på enkeltmarken Finca Valera, hvor Galo tilmed dumper sit høstudbytte ned til ganske få drueklaser pr. vinstok!

I vineriet trækker et roterende gæringskar ekstra fine smagsnuancer og mere smooth tanniner fra drueskindet, og den resulterende topfrugt forkæles i kælderen med flere franske og endnu flere nye fade end i den gamle Reserva-udgave. Mikroproduktionen på bare 15.000 flasker.

Parcela Uno 2021 inviterer med en intens, mørk bærfarve og et ungdommeligt lilla skær i kanten. Duften er imponerende ekspressiv og tætpakket med sorte kirsebær og modne brombær, der vælter op fra glasset i selskab med florale violstrejf og en frisk hindbærnote. I baggrunden fornemmes mineralske anstrøg af kalk og knuste sten, mens fadlagringens mørke chokolade, ristede kaffebønner og kokos føjer dybde og krydret finesse til duften.

Smagen er fyldig, kraftfuld og silkeblød. Den rige frugt fra topårgangen harmonerer smukt med terroirets mineralske karakter og de varme, komplekse krydderier fra lagringen på både franske og amerikanske fade. Eftersmagen er lang og elegant med nuancer af friske middelhavsurter og bøfvenlige tanniner. 

Land: Spanien

Vintype: Rødvin

Område: Ribera Del Duero

Druesort: Tempranillo

Producent: Bodegas López Cristóbal

Årgang: 2021

Serveringtemperatur: 16-18 grader 

Drikkevindue: 15 år fra høståret