Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 2022

1 fl. 199 kr./stk
Ved 6 fl. 179 kr./stk

Domaine Claudine Gerard Bourgogne, hvor vinstokkene  er over 40 år gamle og står på en højtliggende og kalkstensholdig mark i Meloisey, hvor de passes i overensstemmelse med regler om bæredygtig vindyrkning.

Vinen er lavet med maceration over 10 dage ved 28-30 grader og derefter er gæringen fortsat op til 34 grader i samlet 3 uger. Efter en endt gæring er vinen lagret 12 måneder på 1-2 år gamle 228 liters burgundiske barriques.

På grund af global opvarmning giver de "høje skråninger" tæt på samme klima, som Grand Cru-markerne i Côte de Beaune og Côte de Nuits havde indtil for nylig. 

Duften er let, men ganske grøn med violer, røget og urtet med tranebær, ribs, granatæbler, mirabeller og syrlige kirsebær. Fin syrlig frugt, moreller, ribs, granatæbler, ribs samt em smule lemon og grape, men med en sødlig bitterhed. Det giver en rank, slank krop på vinen.

Land: Frankrig

Vintype: Rødvin

Område: Bourgogne

Druesort: Pinot Noir

Producent: Domaine Camp-Atthalin

Årgang: 2021

Serveringtemperatur: 15-18 grader 

Drikkevindue: Op til 8-9 år fra høståret