Cavas Hill Cuvée 1887 Brut Nature Organic

1 fl. 129 kr./stk
Ved 6 fl. 109 kr./stk

En hyldest til Hill-familien, der i 1887 grundlagde deres vingård, en af de ældste i D.O. Cava, etableret på højdepunktet af den modernistiske bevægelse i vores land.

Den er produceret efter den traditionelle metode, fra en økologisk basisvin, efterfulgt af en minimumslagring på 12 måneder på flaske.

Den er let, frugtagtig og citrusagtig. De mousserende, livlige bobler afspejler dens ungdom. Ved smagning minder den om hvide blomster og frugter såsom grønt æble og pære. Den er ideel til at parre med alle slags forretter, salater, lette kanapeer eller skaldyr.

Strågul, med fine bobler. Aromaen er subtil, udtryksfuld, med lette lagringsnoter. Smagen tør, afbalanceret, lang og vedvarende eftersmag. Økologisk produktion på traditionel metode, 12 måneder i kældre. En fantastisk mellemlagret brut nature cava.

Land: Spanien 

Vintype: Mousserende

Område: Catalonien

Druesort: Xarel-lo, Macabeo og Parellada.

Producent: Cavas Hill

Serveringtemperatur: 7-10 grader 

Drikkevindue: Op til 5-6 år fra høståret