Bachelder Chardonnay "Les Villages" 2021

1 fl. 299 kr./stk
Ved 6 fl. 279 kr./stk

I vinen indgår druer fra fremragende marker som Saunders, Wingfield Ouest & Est, Foxcroft Sud & Nord, så her er ikke sparet på noget. Heriblandt er der ”deklassificerede” druer fra Hill of Wingfield, som ellers er den mest prestigefyldte mark, Bachelder overhovedet arbejder med. Det giver et tårnhøjt niveau.

Vinen ligger 17 måneder på 15% nye fade (resten første- og andengangsbrug eller helt neutrale) fra burgundiske bødkerier.

Noter: I duften er der noter af Pære, frisk havluft, grønne æbler, lemoncurd og et strejf af velintegreret vanilje. I smagen er der noter af citrus, stenfrugt og pære. 

Passer til: Passer til grillet skaldyr og fed fisk.

Fakta

Land: Canada

Vintype: Hvidvin

Område: Niagara, Canada

Druesort: Chardonnay

Producent: Bachelder Winery 

Årgang: 2021

Alkohol: 13,5%

Serveringtemperatur: 6-9 grader 

Drikkevindue: Op til 8-10 år fra høståret