Kollektion: Languedoc-Roussillon

Languedoc-Roussillon vinregionen er en af de største og mest produktive vinområder i verden, beliggende i den sydlige del af Frankrig langs Middelhavskysten. Regionen er kendt for sin enorme mangfoldighed af vinstilarter, fra massivt producerede bordvine til højt anerkendte kvalitetsvine.

Geografi og Klima

Languedoc-Roussillon strækker sig fra grænsen til Spanien i vest til Provence i øst og fra Middelhavet i syd til bjergene i nord.

• Klima: Middelhavsklima med varme, tørre somre og milde, fugtige vintre. Mistralvinden og Tramontanevinden spiller en rolle i at holde vinmarkerne tørre og sunde.
• Jordbund: Varierer betydeligt og omfatter kalksten, ler, skifer, grus og sand. Denne variation i terroir bidrager til den store diversitet i vinstilarter.

Druesorter

Languedoc-Roussillon dyrker et bredt udvalg af druesorter, både internationale og lokale.

1. Røde druesorter:

   • Grenache: Giver fyldige, frugtige vine med noter af bær og krydderier.
   • Syrah: Tilføjer struktur, farve og krydrede noter.
   • Carignan: Traditionel drue i regionen, der giver rustikke, tanninrige vine.
   • Mourvèdre: Bidrager med dybde og kompleksitet til vinene.
   • Cinsault: Ofte brugt i rosévine og som blandedrue for at tilføje blødhed og aroma.

2. Hvide druesorter:

   • Chardonnay: Internationalt kendt drue, der producerer fyldige og aromatiske hvide vine.
   • Sauvignon Blanc: Giver friske, sprøde vine med citrusnoter.
   • Viognier: Aromatisk drue med noter af abrikos, fersken og blomster.
   • Grenache Blanc: Bruges til at lave fyldige, aromatiske hvide vine.
   • Marsanne og Roussanne: Bruges til komplekse og strukturerede hvide vine.

Vigtige Appellationer

Languedoc-Roussillon består af mange appellationer (AOCs) og beskyttede geografiske betegnelser (IGPs), herunder:

1. Languedoc AOC:

   • En bred appellation, der dækker en stor del af regionen. Vine herfra kan variere meget i stil og kvalitet.

2. Corbières:

   • Kendt for røde vine baseret på Grenache, Syrah og Carignan. Vine herfra er ofte kraftige og krydrede.

3. Minervois:

   • Producerer hovedsageligt røde vine, men også nogle rosé- og hvidvine. Rødvinene er fyldige og komplekse.

4. Faugères:

   • Berømt for sine rødvine, der er strukturerede og har en god lagringsevne, baseret på Syrah, Grenache og Mourvèdre.

5. Saint-Chinian:

   • Kendt for både røde og hvide vine. Rødvinene er kraftige og aromatiske.

6. Picpoul de Pinet:

   • Specialiserer sig i hvidvine lavet af Picpoul-druen, der er kendt for deres friskhed og høje syreindhold, perfekt til skaldyr.

7. Roussillon:

   • Omfatter appellationer som Côtes du Roussillon og Côtes du Roussillon Villages, kendt for rige og krydrede røde vine.
   • Rivesaltes: Kendt for sine søde, forstærkede vine lavet af Grenache.

Vinstilarter

Languedoc-Roussillon producerer et bredt udvalg af vinstilarter:

• Rødvine: Varierer fra lette og frugtige til dybe og kraftige, ofte med krydrede og urteagtige noter.
• Hvide vine: Friske og aromatiske med en god balance mellem frugt og syre.
• Rosévine: Let og frugtige, ideelle til sommer.
• Mousserende vine: Crémant de Limoux er en berømt mousserende vin lavet på traditionelle metode.
• Søde vine: Rivesaltes og Muscat de Rivesaltes er kendt for deres rige, søde smagsprofiler.

Betydning og Kultur

Languedoc-Roussillon har en rig vintradition, der går tilbage til antikken. Regionen har gennemgået en betydelig kvalitetsrevolution i de sidste årtier, hvor mange producenter har skiftet fokus fra kvantitet til kvalitet. Dette har resulteret i en stigende international anerkendelse for regionens vine.

Vinruten i Languedoc-Roussillon tilbyder besøgende mulighed for at udforske de maleriske vinmarker, smage vine direkte fra vingårdene og opleve den lokale kultur og gastronomi.