Kollektion: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon vinregionen er en af de største og mest produktive vinområder i verden, beliggende i den sydlige del af Frankrig langs Middelhavskysten. Regionen er kendt for sin enorme mangfoldighed af vinstilarter, fra massivt producerede bordvine til højt anerkendte kvalitetsvine.
Geografi og Klima
Languedoc-Roussillon strækker sig fra grænsen til Spanien i vest til Provence i øst og fra Middelhavet i syd til bjergene i nord.
- Klima: Middelhavsklima med varme, tørre somre og milde, fugtige vintre. Mistralvinden og Tramontanevinden spiller en rolle i at holde vinmarkerne tørre og sunde.
- Jordbund: Varierer betydeligt og omfatter kalksten, ler, skifer, grus og sand. Denne variation i terroir bidrager til den store diversitet i vinstilarter.
Druesorter
Languedoc-Roussillon dyrker et bredt udvalg af druesorter, både internationale og lokale.
-
Røde druesorter:
- Grenache: Giver fyldige, frugtige vine med noter af bær og krydderier.
- Syrah: Tilføjer struktur, farve og krydrede noter.
- Carignan: Traditionel drue i regionen, der giver rustikke, tanninrige vine.
- Mourvèdre: Bidrager med dybde og kompleksitet til vinene.
- Cinsault: Ofte brugt i rosévine og som blandedrue for at tilføje blødhed og aroma.
-
Hvide druesorter:
- Chardonnay: Internationalt kendt drue, der producerer fyldige og aromatiske hvide vine.
- Sauvignon Blanc: Giver friske, sprøde vine med citrusnoter.
- Viognier: Aromatisk drue med noter af abrikos, fersken og blomster.
- Grenache Blanc: Bruges til at lave fyldige, aromatiske hvide vine.
- Marsanne og Roussanne: Bruges til komplekse og strukturerede hvide vine.
Vigtige Appellationer
Languedoc-Roussillon består af mange appellationer (AOCs) og beskyttede geografiske betegnelser (IGPs), herunder:
-
Languedoc AOC:
- En bred appellation, der dækker en stor del af regionen. Vine herfra kan variere meget i stil og kvalitet.
-
Corbières:
- Kendt for røde vine baseret på Grenache, Syrah og Carignan. Vine herfra er ofte kraftige og krydrede.
-
Minervois:
- Producerer hovedsageligt røde vine, men også nogle rosé- og hvidvine. Rødvinene er fyldige og komplekse.
-
Faugères:
- Berømt for sine rødvine, der er strukturerede og har en god lagringsevne, baseret på Syrah, Grenache og Mourvèdre.
-
Saint-Chinian:
- Kendt for både røde og hvide vine. Rødvinene er kraftige og aromatiske.
-
Picpoul de Pinet:
- Specialiserer sig i hvidvine lavet af Picpoul-druen, der er kendt for deres friskhed og høje syreindhold, perfekt til skaldyr.
-
Roussillon:
- Omfatter appellationer som Côtes du Roussillon og Côtes du Roussillon Villages, kendt for rige og krydrede røde vine.
- Rivesaltes: Kendt for sine søde, forstærkede vine lavet af Grenache.
Vinstilarter
Languedoc-Roussillon producerer et bredt udvalg af vinstilarter:
- Rødvine: Varierer fra lette og frugtige til dybe og kraftige, ofte med krydrede og urteagtige noter.
- Hvide vine: Friske og aromatiske med en god balance mellem frugt og syre.
- Rosévine: Let og frugtige, ideelle til sommer.
- Mousserende vine: Crémant de Limoux er en berømt mousserende vin lavet på traditionelle metode.
- Søde vine: Rivesaltes og Muscat de Rivesaltes er kendt for deres rige, søde smagsprofiler.
Betydning og Kultur
Languedoc-Roussillon har en rig vintradition, der går tilbage til antikken. Regionen har gennemgået en betydelig kvalitetsrevolution i de sidste årtier, hvor mange producenter har skiftet fokus fra kvantitet til kvalitet. Dette har resulteret i en stigende international anerkendelse for regionens vine.
Vinruten i Languedoc-Roussillon tilbyder besøgende mulighed for at udforske de maleriske vinmarker, smage vine direkte fra vingårdene og opleve den lokale kultur og gastronomi.