Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2023

1 fl. 179 kr./stk
Ved 6 fl. 159 kr./stk

Stephane er søn af den berømte vinmager, Jean Marc Brocard. Så han ved om nogen, hvordan seriøs Chablis skal laves.

Druerne til vinen stammer fra 50 år gamle vinstokke med rødderne dybt begravet i den mineralske jordbund. Det giver en frugtkoncentration til vinen, der i kælderen beriges med toast og noter af ristede mandler fra 8-10 måneder bærmekontakt.

Noter:  Flintesten, jasmin, intens citrus, mandarin, pærer, grapefrugt, ferskner og melon.

Passer til: Fisk og skaldyr, dampet laks, tapas, sprøde grønsagsretter og fjerkræ.

Fakta

Land: Frankrig 

Vintype: Hvidvin

Område: Bourgogne

Druesort: Chardonnay

Producent: Stéphane Brocard 

Årgang: 2023

Alkohol: 13%

Serveringtemperatur: 8-10 grader 

Drikkevindue: Op til 10 år fra høståret